« Ils seront 5 Ehpad du groupe Alliage Care de Gironde, de l’Hérault et du Val-de-Marne à profiter de l’opération « Des Etoiles dans les assiettes ». Imaginé avec le MOF, Bocuse d’Or et chef étoilé François Adamski, ce projet a pour ambition de ramener la notion de plaisir aux résidents des établissements lorsque ces derniers prennent leurs repas, tout en permettant aux équipes de se former auprès d’un grand chef afin d’optimiser leurs connaissances et d’accroitre leurs compétences. », Restauration Collective – 2 mai 2017.

Pour lire l’article, cliquez ici !

Toutes nos offres