« Vainqueur du Bocuse d’Or en 2001 et MOF en 2007, François Adamski n’est plus à présenter. Le chef du Gabriel a trouvé à Bordeaux un terrain d’expression parfait pour sa cuisine dans le cadre majestueux de la place de la Bourse, juste en face du célèbre miroir d’eau et de la Garonne. En cinq dates, cette année, ce grand maestro des fourneaux va s’associer à une opération originale baptisée “Des Etoiles dans les Assiettes” et qui sera bien plus pérenne qu’un simple évènement. », Contact Pro – Juin 2017.

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