“Le marché 2019 augurait pour les opérateurs de restauration de belles perspectives, fortement impactées en 2020 par la vague du Covid-19, qui a changé les priorités”.

Le magazine professionnel “Restauration Collective” publie son enquête annuelle sur les sociétés de restauration collective avec la participation de BIOMEGA Restauration et, en cette année particulière, une analyse des conséquences de la crise sanitaire qui a malmené les activités des sociétés de restauration en position résistante.

 

 

 

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